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梅子拌番茄 【材料】 梅子20粒 紅蕃茄2粒 九層塔3株 蝦仁80g 洋蔥丁50g 橄欖油30g
讓你隨時充滿活力的精神補給品! 【作法】
【有關這道菜】 一般涼拌番茄會去皮,讓果肉更能吸附醬汁,但這邊並沒有去皮。其實蔬果的皮一般來說,營養成份都滿高的,只是因為纖維較粗不易入口,是以都會去掉,但若不介意的話。其實果皮有時還比果肉營養哩。 例如像葡萄皮、番茄皮、香蕉皮、奇異果皮…等,都可以吃哩。不過也要確定都洗乾淨了再吃啊。其中的香蕉皮大家一定覺得很怪,但其實之前,在南部夜市還曾經流行炸香蕉皮哩,反應還不錯呢。 |
來源:阿基師偷吃步
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