食譜食材:

紅麵條

材料﹕

  • 溫紅蘿蔔汁(40℃)160.c.c
  • 全麥麵粉150g
  • 有機高筋麵粉150g


綠麵條

材料﹕

  • 溫菠菜汁(40℃)160.c.c
  • 全麥麵粉150g
  • 有機高筋麵粉150g


白麵條

材料﹕

  • 溫豆漿(40℃)160.c.c
  • 全麥麵粉150g
  • 有機高筋麵粉150g


做法﹕

  • 將全麥麵粉、有機高筋麵粉選擇加入紅蘿蔔汁、菠菜汁、豆漿拌勻。
  • 放入電鍋中醒麵(保溫)20分鐘。
  • 再以製麵機製成麵條即成。

備註﹕揉麵過程可由製麵機取代

 

來源：歐陽英樂活生機網

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