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材料：
(A)全蛋51g、砂糖20g、鹽0.7g、沙拉油24g、鮮奶10g、
低筋麵粉40g、肉桂粉0.5g、可可粉10g、泡打粉1g
(B)蛋白65g、砂糖33g、檸檬1個
內 餡：酒漬櫻桃泥20g、鮮奶油100g
做法：
1.取一容器，先放入全蛋、砂糖略拌放入鹽拌勻後再加入鮮奶、泡打粉及低筋麵粉、肉桂粉、可可粉拌勻成為麵糰備用。
2.將蛋白放入攪拌缸中，再加入糖以及檸檬汁攪打至濕性發泡再分次加入麵糊中以同方向拌勻倒入模型中約7分滿。
3.再用抹刀將麵糊塗抹一層在杯壁上用上火180度、下火170度烤30分鐘取出後放置冷卻，再用刀子挖出一個心形的缺口。
4.取一容器，放入事先打發鮮奶油以及酒漬櫻桃泥混合拌勻成為夾心餡，擠入蛋糕體中，再放入挖出的蛋糕體，上面再灑上糖粉即可。
來源：食全食美
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