棉花蜂蜜杯子蛋糕-1.jpg

好久沒做點心囉,感覺沒有烘焙的日子真的蠻無聊的,還是做烘焙比較有趣些

雖然胃腸不好不能吃太多甜食可是還是忍不住嘴饞,就算自己不做還不是會想

出去買,與其這樣還不如自己動手作,既省錢又可以享受DIY的樂趣

 

棉花蜂蜜杯子蛋糕-0.jpg

蠻愛蜂蜜蛋糕的香氣,所以這次來挑戰的是沒做過的棉花蛋糕,配方參考TULIP'S異鄉小坊

看她形容蛋糕的口感像棉花一樣的輕柔棉細且又是完全用蜂蜜沒有加半點糖感覺真的蠻健康的

只是烤出來的蛋糕中間都會猫下去,我看TULIP製作的成品也是一樣且比我猫的更厲害

我想是因為配方中的粉量較少所以造成蛋糕體比較鬆軟所致吧

 

棉花蜂蜜杯子蛋糕撥開照.jpg

  這是蛋糕撥開來的組織,內部像棉花一般又鬆又綿,口感很像在吃蜂蜜口味的棉花糖

  真的是蠻特別的

  感覺入口就會在嘴巴化開來般十分輕柔的美妙滋味,會讓人想一口接一口停不下來呢

  也因為如此我連喀了3個而且感覺還吃不夠呢,真的是太美味了啦

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