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菜豆
最佳食法:煮熟
營養:黃酮類化合物、纖維、蛋白質、多種礦物質
小紅豆
最佳食法:煮熟
營養:黃酮類化合物、纖維、蛋白質、多種礦物質
小紅莓
最佳食法:生吃
營養:花色素、鞣花酸、纖維、維他命C
藍莓
最佳食法:生吃
營養:花色素、鞣花酸、纖維、多種維他命
紅腰豆
最佳食法:煮熟
營養:黃酮類化合物、纖維、蛋白質、多種礦物質
黑莓
最佳食法:生吃
營養:花色素、鞣花酸、維他命E和C
士多啤梨
最佳食法:生吃
營養:花色素、鞣花酸、纖維、錳、多種維他命
紅蘋果
最佳食法:連皮生吃
營養:槲皮、蘋果酸、果膠、纖維、礦物質、維他命
青蘋果
最佳食法:連皮生吃
營養:槲皮、蘋果酸、果膠、纖維、礦物質、維他命
核桃
最佳食法:生吃
營養:維他命E及B、鐵、鉀、菸酸、硫胺素、硒
櫻桃
最佳食法:生吃
營養:果膠、胡蘿蔔素、鉀、花色素、維他命C
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