腸粉－小純滴收藏閣

材料（2捲）


地瓜粉	7 湯匙

做法
	1.地瓜粉2湯匙加冷水1湯匙調勻，然後加入滾燙的開水1/4杯，迅速攪拌。 2.將其餘5湯匙地瓜粉分3次加入粉漿中扮勻，加少許沙拉油揉成光滑的粉糰。 3.將(1)料炒熟，加鹽及白胡椒粉調味後，瀝去湯汁當餡。 4.將粉糰分成2份，桿成長方形薄片，再將餡包入皮中捲起，放電鍋中蒸熟即可 (外鍋加1杯水)。

營養成份
	(2捲) 　熱　量-190卡　脂　肪-7.6公克　蛋白質-0.5公克　醣　類-29.9公克　鈉-10毫克　鉀-84毫克　磷-24.6毫克

注意
	本食譜為低蛋白高熱量食譜，提供給需特殊飲食調整的人－腎臟病病患使用，一般人若想參考選用，請先請教醫師或營養師。