你還在使用錯的容器盛裝食物嗎? @ 小純滴收藏閣

-- 食品塑膠容器使用安全知多少

前陣子新聞報導某知名水壺含有酚甲烷(或稱雙酚A)，可能干擾人體荷爾蒙系統一事在辦公室中引起不小的驚慌。此外，市售微波餐盒屢傳含有過量限用物質的消息，是否讓您對食品塑膠容器的使用安全產生疑問?

塑膠本質是高分子聚合物，透過加入不同的化學物質調整其延展性、硬度、耐熱度、穩定度，進而產生各類的塑膠產品。這些日常生活中常用來盛裝食物的塑膠產品 (如保鮮盒、水壺、飲料杯…等)，其材質可分為7大類，依法應有1至7號的三角形塑膠容器回收標誌。高溫、油脂、酸性都可能使得塑膠中的塑化劑或重金屬成分溶出到接觸的食物或飲水中，影響人體健康。因此在使用時，除了建議避免用塑膠容器盛裝熱水、果汁、酒類或其他有機液體外，使用微波塑膠容器前應特別注意其使用說明，溫度也不宜過熱。

以下我們為您整理出一張常用容器之屬性使用小叮嚀，讓您日後在選購及使用塑膠容器時參考。