健康寶點

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一‧飲食方面:五大標準,儘量配合可達促進健康。


1.吃的時間:

  定時、定量是吃得健康的基本條件,〝餓了吃〞而非時間到了而吃。餓的時候吃是身體需求,

  而非為了吃而吃,宵夜則是不該吃的時間而吃。


2.吃的順序:

   吃進來的順序會影響腸胃道的吸收,是吸收熱量脂肪或營養,決不是吃進肚子裡都一樣,吃錯

  順序則易致腸胃炎、消化系統疾病。順序上儘量以粗糙的食物先吃例如:水果、蔬菜、五穀

  飯、再吃不易消化的魚、肉蛋白類


3.吃的組合:
   一天所需的食物必須吃到的以35樣為最好,樣式愈多愈好,重質不重量,過去很少吃的食物現

   在開始學習吃,過去常吃的食物現在儘量吃少些。


4.吃的速度:

   吃是一種享受而非義務,細嚼慢嚥是對食物的尊重,細嚼可吃出菜根香,幫助食物在腸道的消

   化,可預防老年痴呆,吃的太快易導致肥胖、消化不良、腸胃炎、胃潰瘍、十二指腸炎、

  腸胃吸收困難,或只吸收脂肪及熱量


5.吃的量:

  早餐吃的像國王,午餐吃的像王子,晚餐吃的像乞丐


※優質的食物才攝取為必修的進食觀念;高油脂、高熱量、重調味、人工添加物、食品添加物、

    微波食品、罐頭食品,在滿足口慾之後,潛藏的危機及陷阱帶給我們所有的慢性病、身心症、

    癌症,吃進來容易出去的難,宜慎選之。


.排泄方面:排比吃重要:排有四個的管道:養成固定的時間及習慣。


1.排汗 : 運動在早上才正確,且要定時、定量,一週四次快走30分鐘就夠運動要持續,當不
   排汗或汗水的有味道,需多補充水份來幫助代謝。


2.排氣 : 氣有兩個排的管道,腸、胃內的氣;心、肺內的氣。勞動可幫助通氣,過度勞動則傷
  心肺的  氣,腸胃內的氣靠飲食注意控制


3.排尿 : 水喝的不夠自然沒的排,排尿可幫助體內之廢棄物的代謝而不生病。要靠觀察,味道、
   顏色、速度、量、血絲、泡沫。


4.排便 : 習慣不正常,會影響排出的量,糞便的儲存將形成腸毒、宿便、痔瘡要靠觀察,習慣、
   次數、   形狀、速度、量、顏色、浮沈、血絲顏色。


飲食注意事項提醒:


1.早餐忌吃過多的蛋白質、脂肪類、肉類,因屬酸性食物易致白天精神不佳。例如:火腿蛋  

   三明治、小籠包、水煎包、燒餅油條、過甜的麵包,均不宜。早餐一定要吃,可多攝取五穀雜

   糧類食物沒有吃早餐的人,會出現體力不濟、頹廢及腦力不集中,易引起中年失智症、早衰症

   只要早起30分鐘就有充足的時間進食。尤其減重者 在早餐最需注意選擇,早餐一定要吃又好,

   因腸胃在十幾小時空腹,對所吃進來的食物會照單全收(造成肥胖的原因)易造成腸胃性潰瘍。


2.早上不宜喝咖啡,易導致骨質流失,骨質疏鬆,下午2-3點可以喝,成年人一週不超過2杯

   或只喝黑咖啡不加糖及奶精,較不易影響骨質流失。


3.成年人一週不超過3顆蛋,蛋白質的攝取量過多,易膽固醇過高,易漲氣者,腸胃蠕動過速者

   不宜攝取洋蔥炒蛋、茶葉蛋,蛋內所含之賀爾蒙及抗生素易殘留在體內而產生抗藥性。


4.三白少吃--白米、白麵、白糖(已精緻化沒有營養價值,造成肝腎消化的負擔)。


5.水果在早餐吃是金、中午吃是銀、晚上吃是垃圾。尤其瓜類:西瓜、哈密瓜要在餐與餐之間

   進食(最忌飯前及飯後吃西瓜),晚上5點過後不吃。尤其皮膚容易過敏、鼻炎、鼻過敏、支氣

   管較差者、骨折過、骨關節、骨刺患者、腸胃病、肝炎患者。因瓜果類較易在腸胃道內腐敗,

   且屬較濕寒性,易影響上列之症狀。骨折骨頭受傷的患者可以吃香蕉,請在早餐前吃可達雙效--
   清腸、預防腸癌。


6.生菜類食物可多攝取,對肝臟的疾病改善,及天然酵素補充的最佳來源。生菜一週最少四份,

  過午前吃為佳,國人對生菜的印象是“太冷”了,生菜在早上屬陽性可多吃,吃對時間就沒有

   太“冷或寒”的問題,晚上則多吃屬陰性的大白菜、白菜、高麗菜,根莖類的蔬菜--地瓜、南瓜

  、竽頭、胡蘿蔔等。一週每人儘量吃到4份的五穀根莖類食物,才會有能量。


7.晚餐綠色蔬菜不宜過量,尤其是更年期、新陳帶謝異常者,易刺激交感神經旺盛而導致失眠、

   內分泌失調。晚上亦不宜吃水果減肥餐也會有上述之症狀。


8.健康減重、高血脂症、高體脂肪率,飲食注意事項:

A.餐與餐之間,不間隔太短或太久的時間才進食。

B.一次吃的量,不吃十分飽,也非少量多餐-無形中增加攝取量。

C.吃飽後不隨意吃零食,尤其高熱量、高油脂類、甜食、飲料。

D.定時、定量習慣--多吃纖維、蔬果、少油、少鹽、少調味的食物。


9.腸胃病的患者提醒:腸胃不好的體質不會很好,免疫力自然降低,幽門桿菌感染機率升高,自然

   產生潰瘍現象,為關係密切。腸胃病的引起原因很多,例如:習慣性腸胃炎、情緒性腸胃炎、肝

   炎性腸胃炎‧‧‧等。腸胃道之保健在飲食習慣上要配合的:餐與餐之間不間隔過久或一次吃太

   飽、辛辣食物要控制、太冷太燙不吃、油 脂及調味過重不吃,粗纖維的食物減少(韭菜、韭黃、

   洋蔥、芥菜、豆類、蛋類、奶類、紅肉類)易產生胃酸分泌。可多吃膳食纖維類食物例如:鳳梨

  、香蕉、芒果、小黃瓜、萵苣、甜薯(豆薯)、牛蒡、山藥、南瓜、芋頭、五穀雜糧類的為非

  常優質的膳食纖維


10.易結石體質少吃菠菜豆腐湯、蔥拌豆腐、過量的豆類製品、可樂、碳酸飲料,成年人-150公分 50公斤
     每天喝水至少 2500 cc以上,以不冰的為選擇。尤其有尿酸、腎鈣化點、尿路結石、膽結石,以上異常
     者更需注意喝水量。水份量每天不要少於2500 CC最好,持續運動也是幫助代謝的好方法


轉載自: http://tw.group.knowledge.yahoo.com/nature-sports/article/view?aid=81

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