材料：
棒棒腿6隻、生地黃3錢、當歸3錢、白芍2錢、川芎1錢半、米酒四分之一杯。
作法：
1.先將棒棒腿洗淨，已熱水川燙備用。
2.將生地黃、當歸、白芍、川芎洗淨放入碗中，加入兩杯水浸泡半小時，備用。
3.將川燙過的棒棒腿放入燉鍋中，加入（2）浸泡好的材料，再加入4杯水及米酒四分之一杯，然後放入電鍋中。
4.電鍋外鍋加一杯水，煮至開關跳起，即可食用。
＊功用＊
四物湯主要的功能是調經、補血，是婦科常用的中藥方劑之一。由於婦女易有經血不調等女性生理疾病，也容易貧血，而四物湯中的當歸含維生素B12等營養素，
可以改善貧血，加酒則增加川芎及當歸精油溶出，可促進血液循環、調節子宮機能；但消化不良、腹瀉或大量失血造成虛脫者，不宜使用此藥膳。
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