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之前買了一大罐的杏仁粉一直放著沒用，佷怕放久了會壞掉，所以就把它拿來做成果凍，
當成點心吃還蠻不錯的
杏仁果凍用之前買的布丁玻璃杯來裝，看起來還蠻可愛的
杏仁果凍嚐起來口感滑順又帶著杏仁的香味，真的是歐依細耶
杏仁果凍的近照，看起來還真像布丁豆花
這次做的果凍口感還是稍Ｑ了些，可能用秤比較不準所以果凍粉放多了些
應該要用電子秤會比較精準些，可是之前買的電子秤買沒多久就壞掉了，按電源一直按不出來
感覺三商百貨賣的東西品質都很差耶，偏偏澎湖就只有這個百貨
記錄一下杏仁果凍的作法好了
材料：
杏仁粉(含糖)加水1000cc...細砂糖一大匙...果凍粉20g
作法：
1. 將杏仁粉先用少量的水調開再加水至1000cc
2. 將果凍粉加細砂糖拌勻加入杏仁茶中
3. 作法2放至爐上,邊煮邊用湯匙不停的攪動,煮至鍋中冒小泡泡即可熄火
4. 作法3倒入果凍模中..冷卻後放入冰箱..冷藏至冰涼即可享用囉
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