黑糖紅豆戚風蛋糕-0.jpg

之前煮了鍋紅豆湯,感覺蠻多的吃不大完,且剩下的紅豆湯還蠻濃稠的,想說就把它拿來做成

紅豆戚風蛋糕好了0043.gif

 

黑糖紅豆戚風蛋糕-1.jpg

這次紅豆分佈還蠻均勻的,沒有沈底的現象,可能是因為紅豆粒放一段時間已經快和湯

溶為一體了,所以也沒什麼重量比較輕的關係吧0012.gif

 

黑糖紅豆戚風蛋糕-14.jpg

  切開來的內部組織還是有少許的大氣泡,不過整體來說還算細緻均勻

 

黑糖紅豆戚風蛋糕-6.jpg

黑糖紅豆戚風蛋糕-2.jpg  

 紅豆黑糖戚風蛋糕的近照

 

這次油加的不多,感覺口感乾了些,應該油的比例要高一些比較剛好也比較好入口

我想外頭賣的蛋糕吃起來都比較順口且油膩些,可能也加了不少油吧,還是自己做的比較健康

戚風蛋糕嚐起來鬆軟綿密且散發著淡淡的黑糖香氣,用黑糖來取代白砂糖感覺也蠻健康的

這蛋糕加了黑糖和補血的紅豆且油脂成份也蠻少的,算是個健康又養生的蛋糕

午茶時刻嚐著美味的紅豆黑糖戚風蛋糕,感覺真是幸福耶0037.gif

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