| 嗜好品看不見的恐怖 | |
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松田麻美子◎著
我們攝取到體內的東西有兩種。
一種是「食物」，是維持生命的材料，它是身體的肌肉活動及器官運作所需能量的來源，也是製造血肉、修復組織及產生化學反應所需的原料，也可作為輸送氧分的工具。
另一種是不具上述功能、不能幫助維持生命的物質，是只會浪費身體重要能量、必須被排出體外，甚至會傷害身體組織、妨害生命機能的有害物質。自然養生將這類物質歸類為「毒物」，以與「食物」作對比。
含有酒精、香菸及咖啡因的物質，例如：咖啡、紅茶、日本茶及中國茶等茶類，以及清涼飲料、可可亞及巧克力等飲料，還有食物及藥物等，對於維持人體健康而言全都是不必要的。
對身體來說，這些物質不但是不攝取也可以生存，甚至還是會剝奪身體的能量、傷害人體組織、降低身體機能的有害物質，因此被列為「毒物」。
在美國，已有許多人認知到這一點，因此慣用這些物質的人將其嗜好品稱為「My Favorite Poison」（我最喜愛的毒）。
他們明知這些物質對人體有害，卻因為上癮而習慣、難以戒除了。
對這些嗜好物的癮是經年累月形成的。請試著回想最初嘗試酒、香菸及咖啡時的情境，一定是頭昏腦脹、強烈心悸，相信絕對稱不上是快感。
會有這些反應是人體的本能，身體認為這類物質是有害物質，因而產生了排斥反應。但我們卻認為這些嗜好品是成為大人的護照，便訓練身體讓身體可以接受。
如果讓嬰兒嚐一口酒及咖啡，他們一定會馬上吐出來，然後放聲大哭。因為嬰兒基於本能會知道這類物質是「毒物」，不是「食物」。然而，每天一點點地餵嬰兒吃這些物質，最後他們也會產生耐受性，繼而接受這些物質。當然，我們並不會做出這樣極端的事，但在某種程度上，我們正在做雷同的事。
除了咖啡之外，會腐蝕孩子身體的咖啡因食品
大多數的成人會認為，「給孩子喝含咖啡因的飲料是不好的」。他們所認知的咖啡因飲料不外是咖啡及紅茶。
然而，除了咖啡及紅茶以外，還有巧克力、可可亞、清涼飲料、日本茶及烏龍茶等，現在的孩子每天在不經意中攝入了大量的咖啡因（參照表）。
斯波克博士（Benjamin Spock, M. D.）在其所著的育兒書中指出，和紅茶及咖啡一樣，「巧克力也含有大量的咖啡因」，他表示，「對孩子們而言，咖啡、紅茶、可樂及巧克力飲料絕對不是理想的飲料。」
★各種食品的咖啡因含量   世茂出版 《該給孩子吃什麼》 (資料來源：世茂出版集團 提供) |
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