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吳恩文-醋溜高麗菜
材料：
高麗菜250克
乾辣椒1根
太白粉2小匙
花椒粒1小匙
調味料：
鹽1/4小匙
糖1大匙
醋2大匙
醬油1小匙
做法：
1. 將洗淨的高麗菜剝成小塊備用
2. 取一個碗，倒入50cc的水、太白粉、醋、糖和醬油攪拌均勻成為調味醬備用
3. 鍋中倒入2大匙油略微加熱，先放入花椒粒以小火爆香後撈出，再放入乾辣椒和高麗菜略微拌炒後，加入鹽拌炒均勻，再倒入調味醬和少許水快速拌炒均勻即可完成
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