| 杏仁布丁 |
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【說明】 保護咽喉藥膳 |
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【材料】 杏仁粉4大匙、冰糖3大匙、洋菜粉半小包、牛奶半杯。 |
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【做法】 將半小包洋菜粉加入已煮開的三碗半的水中，均勻攪拌後繼續煮。 用半碗水將四大匙杏仁粉調勻，調勻後緩緩倒入正在煮的洋菜糊中。再加入半杯的牛奶、三大匙冰糖於杏仁糊中一起繼續拌煮。 杏仁糊煮滾之後即取出倒入模具當中。待冷卻之後，即可食用，食用前可放置冰箱冰涼。 |
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【備註】 注意：杏仁有小毒，不宜多吃，吃多了對呼吸道會產生不良的影響。 |
來源：http://hospital.kingnet.com.tw/nutrition/greens.html?id=196
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