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養身蔬菜炒飯
  
 
 
 

青江菜1把、毛豆仁100g、紅蘿蔔半條、玉米1條、薑末1大匙、五穀飯

調味料：
豆腐乳2塊、鹽
 
 
 
製作方法:

1.紅蘿蔔去皮切小丁、玉米取粒備用。

2.熱一 鍋滾水，加入鹽、薑末、毛豆仁煮約3分鐘至浮起，撈起備用。

3.青江菜切碎備用。

4.取一 平底鍋，加入沙拉油、下紅蘿蔔炒熟後，加入玉米粒炒熟，再下薑末炒香，加入做法2、3炒勻後，加入豆腐乳調味均勻，盛起備用。

5.取 另一鍋，加入五榖飯炒至飯燙口，再下做法4炒勻，加入鹽、薑末炒勻即可。


食譜來源: 阿基師偷吃步

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