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材 料
五穀米1杯
胡蘿蔔1/4根
玉米1/3罐
芹菜1根
蔥1根
雞蛋1顆
魩仔魚3兩
調 味 料
鹽1/2茶匙
胡椒粉少許
作 法
1.五穀米洗淨，浸泡約30分鐘，加入4碗水熬煮。
2.胡蘿蔔切絲，芹菜和蔥切小段，雞蛋打成蛋汁，魩仔魚洗淨。
3.待五穀米煮沸後，轉中火，再依順加入蔥白、魩仔魚、胡蘿蔔絲、蛋汁、芹菜和蔥，用筷子持續攪拌。
4.再將少許鹽加入即可。
5.食用前可加胡椒粉或香菜，增添五穀魩仔魚粥的美味。
食譜來源: http://blog.udn.com/SuYiChing/1145233
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