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輯／沈慧如
看不見的細菌就這樣隱藏在日常飲用水中，讓我們「菌」從口入。根據一項調查發現，不論是屋齡1年半的電梯大樓或是將近30年的舊公寓，都可以在居家水塔或是水龍頭管壁上採集到黃稠黏膩的「生物膜」，且生物膜中100%檢驗出大腸桿菌群。
國內水質專家中正大學地球與環境科學系副教授許昺慕指出，居家飲水管線與儲水設備久未清洗或是水管老化生鏽，水中的細菌就會攀附生長在內壁，形成一層黃色黏稠、細菌群聚的「生物膜」。當生物膜增生太厚，就會剝離管線內壁，流出水龍頭影響居家用水安全。因此應定期清洗水管、水塔以及使用正確殺菌方式，主動做好水質防護措施。
家醫科醫師林青穀表示，許多家庭採用「煮沸法」進行飲用水殺菌，通常水一滾就會將爐火轉熄，其實這是錯誤的方法。水中有些細菌、病毒的耐溫性較高，因此最好持續沸騰10~15分鐘才能有效殺菌。但是這樣還是無法去除水中顆粒雜質、懸浮物、有機化合物等有害健康的物質，因此建議在處理飲用水時先過濾再煮沸殺菌，或者選擇過濾及殺菌一次搞定的淨水器。
「居家水質把關三步驟：1清、2洗、3殺菌」。許昺慕教授與林青穀醫師藉由上述簡單的步驟呼籲民眾最好要做到每半年清洗一次家中水塔、每年清洗一次家中水管以及使用有合格認證的殺菌淨水器，來減少生物膜滋生的機會，為居家水質做把關。
(資料來源：BabyHome 編輯 提供)
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