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【材 料】
紅蘿蔔150公克
馬鈴薯150公克
蒜末1/2茶匙
水500㏄
【調味料】
咖哩粉1茶匙
鹽1茶匙
糖1/2茶匙
雞粉1/2茶匙
【做 法】
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮，切成約1公分丁狀後備用。
2.取鍋燒熱後，放入1又1/2匙油加熱，以小火放入蒜末、咖哩粉略炒。
3.於作法2中放入作法1的紅蘿蔔丁與馬鈴薯丁，續炒1分鐘。
4.將作法3加入水及剩餘的調味料，煮至紅蘿蔔丁與馬鈴薯丁變乾，起鍋盛盤即可。
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