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【材 料】長柄湯匙1支義式濃縮咖啡60㏄全脂鮮奶200㏄熱開水50㏄抹茶粉2公克果糖45㏄冰塊適量冰奶泡適量【做 法】1.在杯中加入抹茶粉,倒入熱水攪拌均勻至顆粒狀,備用。2.於作法1杯中加入約8分滿的冰塊,倒入果糖以及全脂鮮奶攪拌均勻,再緩緩倒入義式濃縮咖啡作出分層。3.取適量冷奶泡加入作法2杯中,作出分層,再撒上少許抹茶粉(份量外)裝飾即可。
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