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調味料:鹽少許、胡椒少許、米酒1大匙、香油1小匙、糖少許
做法:1.紅鳳菜去老梗再切小段,辣椒切片,薑切絲,枸杞泡水備用。
2.白山藥去皮切小段,過水汆燙備用。
3.起一個炒鍋,將做法1、2的所有材料與調味料一起加入,快速起鍋即可。
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