在家喝下午茶總覺得不如飯店好?關鍵在於懂不懂得布置啦!達人教你布置餐桌竅門,再搭配好看茶具與點心,家裡的午茶,絕對和飯店一樣華麗。

●布置達人/Mindy(專職Afternoon Tea LIVING採購,對商品及布置美感獨具)

透過典雅的茶具與聰明的餐桌布置,家裡的午茶絕對稱頭。 


1.點心盤竅門大

想要有貴婦下午茶Fu,兩層或三層點心盤少不得,如想完全炮製正統下午茶,擺放點心時記得鹹點在下,甜點在上;經典三層裝盤則第一和第三層是甜品,中間是鹹點三明治,無論幾層盤,標準都是從下往上吃。


2.點心擺盤

除了兩或三層盤,點心擺盤也有學問,因為家裡比較好準備的是多是餅乾果子,擺放時可不要就整包隨意倒進盤子,大片餅乾可以像花瓣一樣繞著圓盤疊放,小果子就集中少許擺放。


3.妝點餐桌

善用花朵與器皿小物妝點,不必太過誇張的花束,簡單的小玻璃杯插幾朵小花,或利用好看的小器皿承裝方糖或牛奶等,比起放個大糖罐或直接把糖包放上桌有氣氛多了。


4.善用桌布、杯墊

不妨先設想一個下午茶主題,再挑選與主題相襯的桌布或杯墊,又或按照季節,如春夏可選粉嫩花草織品,秋冬換成大地色系,小小細節卻給人不同感受呢!


5.優質小道具

一些小道具會讓你家下午茶更有飯店等級的Fu,如好看的濾茶器、溫壺套或壺墊等,雖然有點繁瑣,但絕對能提升整體氣氛喔!

6.叉起貼心卡片

如果宴請朋友,可將寫有朋友名字的小名牌或寫有貼心祝福話語的小卡片,利用點心叉,立起卡片,甚至綁束小花妝點,絕對讓客人驚喜。


 

(部分單品圖/HOLA、生活工場、寬庭提供)

【聯合報/記者陳若齡/報導,記者蘇健忠/攝影,聯合報資料照】

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留言列表 (1)

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  • mooling
  • 我應該只會吃...
    哈哈 XD 但是看了心情好好喔好貴婦
    以後一定要體會看看
  • 呵呵..我也是通常都在外頭逛的時候才會品嚐下午茶,倒是沒在家辦下午茶聚會呢XD
    不過佈置午茶的技巧學起來搞不好哪天用的到也說不定,就算沒請朋友來,自己在家佈置一下,享受一下貴婦的感覺也不錯^^

    chung0716 於 2009/11/03 23:24 回覆