台東縣太麻里鄉香蘭村拉勞蘭部落「小米園工藝坊」研發多項小米產品,其中小米蛋糕打破一般人對小米製品的傳統觀念,兩年來進攻年節禮品市場,訴求健康養生成效不錯,將原住民小米文化成功行銷外地。

拉勞蘭部落小米園工藝坊成立近5年,由牧師戴明雄推動,希望把流失的原住民小米文化保存下來。部落老人重新栽培小米,增加家庭經濟收入;青年也因「小米園」更團結、為部落努力。

小米園工藝坊研發多項小米產品及部落特產,包括真空包裝小米、小米餅、小米粽、小米酒釀醃烤肉、小米酒釀養生香腸、小米露等。其中擁有獨特口感的「小米蛋糕」融入年節伴手禮市場,兩年來已賣出超過300個,尤其母親節時供不應求,十分搶手。

拉勞蘭的小米蛋糕以小米為主材,添加少許麵粉增加口感綿密度,還能感受小米顆粒飽滿度,口味獨特。

【聯合報╱記者李蕙君/台東報導】

拉勞蘭小米園工藝坊的小米蛋糕甜而不膩、口感獨特好吃。
記者李蕙君/攝影

 

【2009/11/03 聯合報】@ http://udn.com/

 

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