小純滴收藏閣

( 1)鮪魚三明治 ( 2)家鄉三明治 ( 3)肉排三明治 ( 4)牛肉餅三明治

( 5)火腿蛋三明治(6)茶鮪魚三明治( 7)土司披薩 ( 8)三色土司捲

( 9)全麥三明治 (10)春光明媚

 

鮪魚三明治----------------------------------------------------------------

鮪魚罐頭一般分為水漬(In Water)及油漬(In Vegetable Oil)兩種，開罐後，要

把水份及油瀝乾後，方可混合其他材料，味道較佳。

材料：鮪魚(tuna)罐頭半罐、洋蔥（小）一個切碎、切碎醃黃瓜（可買瓶裝）一大匙、沙拉醬二湯匙、土司四片。

作法：將鮪魚、洋蔥、醃黃瓜及沙拉醬拌勻後，均勻夾入切半並去邊的土司中即成。


鮪魚三明治----------------------------------------------------------------　　　　　　　　

材料：馬鈴薯2個、鮪魚1缶、綠茶粉2湯匙、沙拉醬1小包、土司麵包半條。

做法：1.馬鈴薯削皮切丁蒸熟後加入鮪魚、沙拉醬、綠茶粉拌勻。

　　　2.土司麵包邊緣切除、將1.包入用竹籤固定即可排盤上桌


牛肉餅三明治--------------------------------------------------------------

紅色洋蔥與絞牛肉做成的牛肉餅，味道香濃。牛肉餅除了可以夾三明治做午餐外，用

作配飯，更是一道可口的下飯菜。

材料：絞牛肉半磅、紅色洋蔥一個（切碎）、蔥、蒜各一小匙（不加亦可）、蛋一個打散、
　　　鹽、胡椒粉適量。圓形麵包(buns)。

作法：絞牛肉拌入蛋、洋蔥、鹽、胡椒粉、蔥蒜攪勻後，做成圓餅狀，在平底鍋用油煎熟兩面。
　　　將做成漢堡肉餅夾在圓形麵包或土司麵包中。

（註：亦可在麵包中加入番茄片、沙拉醬、醃黃瓜等。）


家鄉三明治----------------------------------------------------------------

材料：肉鬆二大匙、雞蛋一個、沙拉醬、土司二片。

作法：先將雞蛋用少許油煎成荷包蛋（注意：用慢火煎到蛋剛熟而不漏黃為佳）。

土司二片放入烤麵包機中略烤一下（不要太焦）。

每片土司先塗一層沙拉醬，然後舖上一層肉鬆，再加荷包蛋，用刀切半成二片

三角形三明治。


肉排三明治----------------------------------------------------------------

全瘦新鮮的里肌肉，配上蔥蒜調味，煎好的肉片，香味四溢，營養可口。一次可以多做一些，
除了做三明治，還可以用來配飯，配麵，保證胃口大開！

材料：里肌肉半磅、蔥、蒜切碎各一大匙、土司麵包四片。

調味料：醬油一大匙、糖一小匙、胡椒粉少許。

作法：
里肌肉洗淨切成半公分厚薄片，用刀背稍為拍鬆。將肉片拌入調味料加蔥、蒜，醃約半小時。
起油鍋，把肉片放入兩面煎熟。將煎熟肉排用碟盛起待稍涼後，即可夾入土司麵包中。


火腿蛋三明治--------------------------------------------------------------

口味可以隨個人喜愛更換如豬肉(pork)、火雞(turkey)，或用罐頭午餐肉(luncheon meat)切片均可。

材料：雞蛋一個、洋火腿二、三片、土司二片。

作法：蛋打散加鹽少許，在油鍋中略炒成Scrambled egg。

土司二片塗上沙拉醬夾入炒蛋，再加上洋火腿片，即成一道簡單營養的三明治


茶鮪魚三明治--------------------------------------------------------------

材料：馬鈴薯2個、鮪魚1缶、綠茶粉2湯匙、沙拉醬1小包、土司麵包半條。

做法：1.馬鈴薯削皮切丁蒸熟後加入鮪魚、沙拉醬、綠茶粉拌勻。


土司披薩------------------------------------------------------------------

材料:1厚片土司數片.義大利麵醬(超市有售 1瓶約60元)1小瓶.mozarila Cheese披薩

專用起司(超市有售 1 包約75元)適量.依個人喜愛之披薩口味,準備上層材料.奶油少許

做法:
1.土司邊留1.5cm,中間壓出一凹正方形.
2.下墊鋁箔紙,且邊向上摺好
3.凹槽內先塗少許奶油,以及番茄醬或義大利麵醬再依序排上披薩料,及Cheese,置烤盤上
4.依烤箱大小,可分次以攝氏150度烤約10-15分鐘即可


三色土司捲----------------------------------------------------------------

材料：土司麵包１０片. 火腿２０克 .菠菜２０克 .乳酪５克.鮪魚醬２０克.沙拉醬２０克

做法： 
1.土司去除四邊硬皮部分；抹上沙拉醬。 
2.鮪魚醬加入沙拉醬調勻；菠菜葉在滾水中燙熟。 
3.土司分別放入果醬、鮪魚醬及菠菜、火腿及乳酪，捲成麵包托後切段，用牙籤穿好.以免散開，即成三色土司捲。


全麥三明治----------------------------------------------------------------

材料:４人份材料全麥吐司半條.素火腿２片.小黃瓜１條.沙拉醬少許.黑胡椒粉少許

要領:全賣麵包必須要新鮮，吃起來口感才會好。

作法:
１小黃瓜先洗淨，然後刨成細絲。
２一般的素食火腿都是冷凍的，請先切兩片約０．３公分厚的薄片，用平底鍋先煎過。
３先取２片吐司，在吐司的一面塗上一層薄薄的沙拉醬。將小黃瓜絲平鋪在吐司上面，
　然後撒上一些黑胡椒粉，再把另一片吐司疊起來。讓小黃瓜夾在兩片吐司中間。
４再拿一片吐司，在吐司的一面塗上一層薄薄的沙拉醬。然後把素火腿夾在３與４的土司中間。
５將包好的三明治平放，用刀子沿著對角線切開，變成兩組三角形的三明治。
６依上述方式再做一次，就可完成四份三角形的全麥三明治了


春光明媚(三明治)----------------------------------------------------------

材料/土司,三明治火腿,黑胡椒牛肉,背肌火腿,蓬萊 火腿,西生菜,小黃瓜,蛋

步驟/
1.土司用烤麵包機烤過,切成三角形.
2.黑胡椒牛肉.背肌火腿,蓬萊火腿切成薄片.
3.小黃瓜洗淨切薄片,西生菜洗淨.
4.煎蛋成荷包蛋.
5.土司夾上小黃瓜,西生菜,荷包蛋.各式火腿, 再灑上胡椒粉,口味豐富道地,郊遊,野餐,攜帶方便.